CY5-矢车菊素-3-O-葡萄糖苷，CY5-3-O-glucoside，CY5-C3G，花青素“矢车菊素-3-O-葡萄糖苷Cyanidin

中文名称：花青素CY5-矢车菊素-3-O-葡萄糖苷

英文名称：CY5-Cyanidin

中文：CY5-矢车菊素-3-O-葡萄糖苷
英文：CY5-Cyanidin-3-O-glucoside，常简写为 CY5-C3G
化学本质：将天然花青素“矢车菊素-3-O-葡萄糖苷（C3G）”与近红外菁染料 CY5 通过酰胺或醚键共价缝合而成的“生物-合成”杂化分子 。

二、结构层析
骨架左侧是 C3G 的黄酮阳离子核心，右侧是 CY5 的吲哚菁共轭链，二者通过柔性 linker 桥接。整个分子保留花青素的三环 C6-C3-C6 与葡萄糖单元，同时植入 CY5 的七甲川菁发色团，形成“一朵花牵着一条长链”的立体构象，既亲水又亲脂，可在膜-水界面自适应定位 。

三、光-化学双属性
光学：649 nm 吸收、670 nm 发射，斯托克斯位移约 20 nm，近红外窗口组织穿透深、背景低。
化学：酚羟基赋予抗氧化与 pH 敏感性——酸性环境荧光增强，碱性条件花青素核易降解；光照过长则 CY5 部分淬灭 。
溶解：DMSO、甲醇中秒溶，水相需弱酸助溶；固态呈暗红色粉末，−20 ℃避光可长期“休眠”。

四、功能定位

生物成像探针：凭借“花青素靶向＋CY5 报告”双模块，可在活体层面标记肿瘤血管、炎症灶或肠道菌群，实现“吃 berry 看 berry”的仿生示踪。

抗氧化追踪器：利用花青素本身清除自由基的能力，结合 CY5 信号，可实时量化氧化应激水平，为抗衰老研究提供“发光尺子”。

食品-药代桥梁：将天然色素升级为可定量荧光示踪剂，帮助解析花色苷在体内的吸收、代谢与排泄路径，连接“吃蓝莓”与“血药浓度”之间的黑箱 。

五、实验场景速写
细胞实验：预孵育 CY5-C3G，共聚焦显微镜下可见红色荧光沿细胞膜-胞质-核周梯度分布，验证葡萄糖转运体 GLUT 对 C3G 的识别。
动物实验：小鼠尾静脉注射与 RGD 肽进一步偶联的 CY5-C3G，近红外成像仪中肿瘤部位信噪比远高于游离 CY5，证明花青素骨架的被动靶向可增强染料富集 。
抗氧化反应：在自由基发生器存在下，CY5-C3G 的荧光随时间先升后降，对应“酚羟基牺牲-共轭体系破坏”两步机制，为天然产物抗氧化动力学提供可视化模型。

六、延伸开发方向
• 纳米共递送：将 CY5-C3G 与金属有机框架（MOF）自组装，构建“荧光-药物”双载荷平台，实现诊疗一体。
• 肠道微生态：利用花青素被菌群降解的特性，把 CY5-C3G 作为“发光底物”，实时追踪不同菌株对花色苷的代谢偏好。
• 智能包装：掺入可食用膜，在 pH 升高（食物腐败）时荧光变色，消费者用手机闪光灯即可读取“新鲜度条形码”。